Proyecto Huertos Educativos Ecológicos

Se ha participado en : PREMIO NACIONAL DE HUERTOS EDUCATIVOS ECOLÓGICOS 2017

1º DATOS DEL CENTRO EDUCATIVO

El C.P."Almanzor" es un colegio público de Educación Infantil y E. Primaria, dependiente de la Consejería de Educación, Ciencia y Tecnología de la Junta de Extremadura, situado al noroeste de la provincia de Cáceres, en el municipio de Navalmoral de la Mata, comarca del "Campo Arañuelo".

Es un colegio completo con 3 unidades de Educación Infantil y 6 unidades de Educación Primaria, también dispone de profesor/a de E. Física, Filología Inglesa, Educación Musical, Pedagogía Terapéutica y Audición y Lenguaje compartido. En el Centro funcionan los siguientes Proyectos: Sección Bilingüe y Programa de Acompañamiento Escolar. El colegio oferta  comedor a los alumnos y alumnas de Transporte Escolar, así como a alumnado becado.

El Centro dispone de las siguientes instalaciones: 6 aulas de E. Primaria, 3 aulas  de   E. Infantil y dependencias para la biblioteca, las Nuevas Tecnología,  dirección, sala de profesores, comedor, cocina y servicios complementarios .Patio escolar con pista polideportiva, patio en cementado, dos  pistas de arena, jardineras, huerto y patio de E. Infantil.

Hemos pensado realizar un huerto escolar con la finalidad de que los niños desarrollen  actitudes y valores orientados a unos comportamientos más comprometidos con la conservación y mejora del entorno y con la utilización sostenible de los recursos ambientales, así como la adquisición de hábitos de cuidado y responsabilidad medioambiental.

 Consideramos el huerto escolar como un recurso educativo interesante, estimulante y didáctico que puede utilizarse en todos los niveles educativos.

La página web del centro es la siguiente:

https://cpalmanzor.educarex.es/index.php/informaci%C3%B3n/el-centro/documentos

2º DATOS DEL PROYECTO

El proyecto se llama “eco-school-garden”, lo presentamos a la categoría II.

Datos de contacto:

María Inmaculada Sánchez Sánchez 

correo : Inmadiemss@yahoo.es

tlf: 927016868

3º DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Llevamos seis años  con el  trabajo del huerto, porque creemos firmemente en sus beneficios para los alumnos ya que lo usamos como un instrumento pedagógico - didáctico para mentalizar a toda la comunidad educativa la importancia y el respeto que hay que tener hacia el medio ambiente.

Seguimos intentando realizar actividades prácticas de forma globalizada o interdisciplinar, es decir, relacionar entre sí las diferentes áreas.

Este año nos sumamos a dos proyectos, a la temática del centro que son duendes y hadas y al proyecto e-twinning, que venimos desarrollando con Irlanda, para no perder el intercambio de experiencias tan enriquecedor, y con ellos aprenderemos sobre las leyendas. Las leyendas y cuentecillos nos hablan de unos protagonistas que son unos seres de gran belleza y que suelen esconder tesoros secretos,  y que sobre todo son unos expertos en el conocimiento de las propiedades de las plantas. Estos personajes cambian dependiendo del lugar pero sus rasgos suelen ser similares.

Además sigue implicado todo el centro y está contemplado en la P.G.A.

Siempre este proyecto es abierto y flexible, es decir, que cada año se va ajustando a las necesidades del centro y es susceptible de remodelaciones y mejoras durante el curso.

Para los niños el huerto y las actividades relacionadas que se plantean en el grupo de trabajo son especialmente interesantes porque se basan en la experiencia y en la educación emocional, siempre insistiendo en el respeto y cuidado de la naturaleza.

Para poder respetar y conservar debemos conocer, así también disfrutar de la belleza que nos rodea, de nuestro entorno, y de las posibilidades artísticas que nos ofrece.

Además el Huerto Escolar, nos ayudará a conocer la importancia de tener una alimentación saludable.

Todas las actividades realizadas se exponen en el siguiente blog:

http://huertoalmanzor.blogspot.com.es/p/proyectos.html

4ºOBJETIVOS:

El trabajo en el huerto escolar facilita el desarrollo de una práctica educativa acorde con los fines, los objetivos y contenidos de la Educación Ambiental. Clarificar que el trabajo del huerto escolar se inició en el curso escolar 2011/2012, por tanto, los objetivos que se planifican están orientados a largo plazo.

Los objetivos a conseguir son:

-         Valorar y motivar a los alumnos en la realización de un huerto escolar.

-         Reconocer la importancia del cuidado del medio ambiente

-         Apreciar o estimar el producto natural.

-         Informar acerca del reciclado.

-         Desarrollar la sensibilización ante distintas problemáticas ambientales.

-          Trabajar valores y actitudes como la convivencia, la autonomía, la

  solidaridad, el trabajo cooperativo.

-         Establecer lazos afectivos con el medio

-         Desarrollar capacidades de planificación, resolución de problemas,   prevención de consecuencias.

-         Fomentar la iniciativa y responsabilidad, el trabajo en equipo y las

relaciones con las personas del entorno cercano.

-         Utilizar el huerto como recurso para la interdisciplinariedad (lengua,

matemáticas, artística, conocimiento,...).

-         Aprovechar los productos para mejorar los hábitos alimenticios  

 contribuyendo así a la educación en la vida de hábitos sanos.

-         Acercar al conocimiento del cultivo de la tierra desde aspectos como los

 ciclos estacionales, el vocabulario propio de la agricultura, familiaridad con las herramientas usadas,…

-         Ayudar a que niños y niñas se sientan protagonistas de su propio

aprendizaje.

-         Acercar a niños y niñas a los diversos seres vivos, identificando

caracteres en ellos que los relacionan con animales o vegetales y, dentro

de estos reconocer algunas plantas que nos proporcionan alimentos.

5º AGENTES IMPLICADOS EN EL PROYECTO:

Todos los alumnos, el claustro, personal de cocina, conserje y el Centro de Formación del Medio Rural de Navalmoral de la Mata que nos aconseja y nos inicia la puesta en marcha del huerto.

Los alumnos y tutores tenemos un horario en el que nos organizamos las horas para no coincidir muchos grupos a la vez. Las actividades del centro e intercentros están organizadas por un maestro coordinador.

6º RECURSOS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO:

UBICACIÓN: el espacio que hemos elegido para llevar a cabo el huerto escolar es  consecuencia de los siguientes aspectos:

-         Su situación es adecuada por su orientación formando parte del edificio principal estando resguardado al norte y al este por dos paredes y al sur y al oeste libres para recibir suficiente aire y sol.

-         Es un espacio rectangular cuyas medidas son: 7,20 x 4,50.

-         Se trata de un espacio alejado de los árboles del patio escolar, lo que evitará que las raíces entorpezcan el desarrollo de las plantas que se pondrán en el huerto escolar.

-         Aprovechamiento del espacio disponible para mejorar la calidad educativa de nuestro centro.

Materiales de las actividades:

-Azadas pequeñas y grandes.
-Escardillos.
-Palitas de jardinero.
-Rastrillo.
-Regaderas.
-Semilleros.
-Semillas y plantones.
-Instalación del sistema de riego por goteo.

-Temporalizador.

-Invernadero.

-Espantapájaros.

- CUADERNO DEL HUERTO individual para cada alumno. (Dentro de la etiqueta de proyectos está desarrollada esta actividad) http://huertoalmanzor.blogspot.com.es/p/proyectos.html

- LIBRO DEL HUERTO, común a todas las clases.

Financiación:

Todas las aportaciones han sido del centro, nos hemos gastado este curso 2017/2018 unos 200 euros, este año se ha incrementado el precio por los materiales del invernadero.

7º DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE TODO EL AÑO ESCOLAR:

Se presenta una interelación entre las áreas así sucede con lengua castellana, extranjera y matemáticas, ciencias naturales, ciencias sociales y educación artística, permitiendo la realización de un trabajo interdisciplinar transversalizado a través de las  TIC. A continuación se abordan las competencias y temáticas para trabajar desde cada una de las asignaturas del proyecto:

Lengua castellana y extranjera (Inglés):

• Expresar oralmente de manera concisa, lógica y clara, con una correcta pronunciación y con la entonación e intensidad de voz adecuada a cada circunstancia, como base de la comunicación.
• Interpretar críticamente todo mensaje de su vida cotidiana expresada en su lengua materna o en símbolos y señales.
• Leer comprensivamente en forma oral y silenciosa como resultado de un hábito adquirido y afianzado durante la educación básica primaria.

Matemáticas:

• Reconocer, analizar y representar relaciones y en particular relaciones de orden y equivalencia.
• Identificar el conjunto de los números naturales y en él, efectuar las operaciones y reconocer las relaciones que correspondan a las situaciones aditivas, multiplicativa y potenciativa.
• Ejecutar habilidades de reconocimiento lógico, crítico y objetivos.
• Distinguir, ante problemas concretos, aquellos que plantean un caso de situación aditiva, multiplicativa o potenciativa y darles solución.
• Concluir que la palabras nombran los objetos, los eventos y las cualidades que hay en la realidad objetiva y expresan las relaciones que se dan entre ellos.
• Multiplicación, términos y problemas.
• División, términos y problemas.

Ciencias Naturales:

• Elaborar mediante procesos propios de la ciencia, algunos conceptos básicos articulados, a partir del medio que lo rodea, sobre la estructura del universo y sus interacciones: cambios y conservación, diferentes sistemas cercanos a su mundo natural.
• Colaborar directa o indirectamente en la preservación y mejoramiento del ambiente.
• Aplicar adecuadamente los conocimientos científicos adquiridos para resolver problemas sencillos de su vida cotidiana.
• Reconocer algunas explicaciones sobre hechos o acontecimientos de la vida diaria pueden ser modificadas, a medida que nuevos hechos son descubiertos.

Ciencias sociales:

• Identificar relaciones que se dan entre algunos elementos de la estructura económica, política, administrativa y cultural de la sociedad.
• Identificar las obras que el hombre a través del tiempo y mediante su trabajo, realiza para adaptarse al medio y modificar el paisaje.
• Desarrollar actitudes de solidaridad y responsabilidad en la solución de problemas de los grupos familiar, escolar y de la comunidad.

Educación artística:

• Exponer sus propias ideas a través de diferentes procedimientos creativos.
• Desarrollar el sentido de observación para la aplicación de obras artísticas.

PROPUESTA DE ACTIVIDADES EN EDUCACIÓN INFANTIL:

1. Charlas y recogida de datos de conocimientos previos.

2. Elección de la mascota del huerto.

3. Recogida de vocabulario básico inicial.

4. Expresión oral.

5. Trabajamos fichas sobre el huerto para archivar en el CUADERNO DEL HUERTO.

6. Trabajamos un cuento o leyenda según la semilla o planta de cada grupo. Hacemos dibujos  y modelamos al personaje con plastilina.

7. Conocimiento de las semillas y recopilación de las aportadas por los propios niños.

8 .Plantación inicial de garbanzo en vasitos transparentes sobre algodón a fin de observar el  proceso de la germinación

9. Primera plantación con semillas apropiadas, posiblemente habas, guisantes, zanahorias, maíz, espárragos, fresas, patatas, espinacas, lechugas, tomates (normales y cherrys), pimientos (largos y gordos), judías verdes y  alguna variedad de col, productos que iremos viendo nacer en paralelo a la observación de la  germinación en clase.

10. Plantación mediante esquejes de plantas aromáticas.

11. Plantación de fresas  y cebollas en un bidón de plástico.

12. Cuidados y mantenimiento de las plantas y árboles

13. Elaboramos carteles en español y en inglés para identificar la parcela.
14. Resolver algunos problemas de situaciones prácticas relativas al huerto (número de plantas nacidas, plantadas, medida del surco ocupado,…)

15. Dibujos del huerto.
16. Aprendizaje de canciones alusivas.

17. Plantear y resolver problemas sencillos relacionados con el huerto escolar.

18. Construcción de un cuento colectivo cuya acción se desarrolle en el huerto (elección de los personajes de partida, aclarar el momento o la época en que sucede la acción, recogida de palabras bonitas relacionadas con el tema que aparecerán en la narración,…):componer partiendo de las frases construidas por los propios niños y niñas.

19. Decoramos el cuaderno del huerto.
20. Confección de frases para pie de fotos y dibujos de la exposición.

21. Exposición de murales y fotos.

22. Celebración de meriendas saludables aprovechando los productos naturales del huerto.

Se podrán añadir actividades que vayan surgiendo sobre la marcha del huerto escolar, tanto propuestas del Centro de Formación Rural que interviene en este proyecto, como de los propios profesores del centro que se impliquen en estas tareas.

 

 

PROPUESTA DE ACTIVIDADES EN EDUCACIÓN PRIMARIA

1. Charlas y recogida de datos de conocimientos previos.

2. Elección de la mascota del huerto y fabricación a modo de espantapájaros.

3. Visita al huerto y delimitación del espacio a trabajar.

Cavado y removido del suelo.

4. Recogida de vocabulario básico inicial.

5. Expresión oral y escrita.

6. Medida en pasos, en pies y en zancadas del largo de los surcos.

7. Medida del huerto en metros. Problemas con distintas operaciones.

8. Colocación de los ajos  en bandejas para plantarlos.

9. Llenar de agua los hoyos del limonero.

10. Trabajamos fichas sobre el huerto para archivar en el cuaderno de huerto.

11. Trabajamos un cuento o leyenda según la semilla o planta de cada grupo. Hacemos dibujos  y modelamos al personaje con plastilina.

12. Conocimiento de las semillas y recopilación de las aportadas por los propios niños

13. Ejercicios de contar y clasificar.

14. Plantación inicial de garbanzos y lentejas en vasitos transparentes sobre algodón a fin de observar el  proceso de la germinación

15. Primera plantación con semillas apropiadas, posiblemente habas, guisantes, zanahorias, maíz, espárragos, fresas, patatas, espinacas, lechugas, tomates (normales y cherrys), pimientos (largos y gordos), judías verdes y  alguna variedad de col, productos que iremos viendo nacer en paralelo a la observación de la  germinación en clase.

16. Plantación mediante esquejes de plantas aromáticas.

17. Plantación de fresas y cebollas en un bidón de plástico.

18. Cuidados y mantenimiento de las plantas y árboles

19. Elaboramos carteles en español y en inglés para identificar la parcela y las plantas.

20. Resolver algunos problemas de situaciones prácticas relativas al huerto (número de plantas nacidas, plantadas, medida del surco ocupado,…)

21. Dibujos del huerto.
22. Aprendizaje de canciones alusivas, refranes y poesías.

23. Plantear y resolver problemas sencillos relacionados con el huerto escolar.

24. Construcción de un cuento colectivo cuya acción se desarrolle en el huerto (elección de los personajes de partida, aclarar el momento o la época en que sucede la acción, recogida de palabras bonitas relacionadas con el tema que aparecerán en la narración,…):componer partiendo de las frases construidas por los propios niños y niñas.

25. Decoramos el CUADERNO DEL HUERTO.
26. Confección de frases para pie de fotos y dibujos de la exposición.

27. Exposición de murales y fotos.

28. Celebración de meriendas saludable aprovechando los productos naturales del huerto.

29. Actividades de tutoría entre iguales.

30. Responsabilidad y trabajos para el mantenimiento del huerto.

31. Puesta en marcha del invernadero.

32. Sistema de riego.

Se podrán añadir actividades que vayan surgiendo sobre la marcha del huerto escolar, tanto propuestas del Centro de Formación Rural que interviene en este proyecto, como de los propios profesores del centro que se impliquen en estas tareas.

  

7. 1 PRINCIPALES CONTENIDOS Y COMPETENCIAS BÁSICAS DESARROLLADAS EN LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS PARA EL CURSO 2016/17

Con estas propuestas hemos pretendido favorecer la adquisición de las siguientes competencias:

1ºCompetencia en comunicación lingüística:	2ºCompetencia matemática	3ºCompetencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico	4ºAprender a aprender
Comunicarse y conversar para establecer vínculos y relaciones constructivas con los demás y con el entorno	Aplicar aquellas destrezas y actitudes que permiten razonar matemáticamente	Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico. Habilidad para interactuar con el mundo físico. Uso responsable de los recursos naturales y cuidado del medio ambiente	Actuar de forma autónoma en la realización de actividades.
- Expresión oral y escrita.	Técnica de recogida de datos.	- El ciclo de las estaciones.	Actividades cotidianas del huerto.
Vocabulario	- Cantidades y medidas.	- El suelo y su composición e influencia en la alimentación de las plantas.	Saber escuchar.
Proceso de germinación y crecimiento de las plantas.	Resolución de problemas con distintas operaciones.	- El agua, su importancia y su ciclo.	Buscar información
Los seres vivos (animales y plantas) y su interrelación	El dibujo y el color	El clima y la influencia en la vida de los seres vivos. -La alimentación; hábitos saludables.	Usar las Nuevas tecnologías
Destrezas en la segunda lengua extranjera.	Las formas y planos.	Respeto hacia los seres vivos.	Valorar las diferentes técnicas y experiencias

7.2    PRINCIPALES VALORES DESARROLLADOS EN LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS DURANTE EL CURSO 2016 /2017.

Nuestros alumnos proceden de familias con un nivel socioeconómico bajo, con conductas no apropiadas, formas de vida y hábitos muy poco saludables, pocos valores….

Entonces intentamos trabajar los siguientes valores en cada una de las actividades que se refiere al huerto:

-         Respetar y valorar diferentes opiniones, creatividad y maneras de pensar favoreciendo el diálogo.

-         Conocer lo que nos rodea, lo que necesitamos y querer y respetar la naturaleza en el contacto con la tierra.

-         Aprender a través de la experiencia, de las emociones, de los sentidos…

-         La importancia de trabajar en equipo y cooperar.

-         Saber que si cuidan bien el huerto, recogerán buena cosecha y aplicarlo en todas las situaciones de la vida.

-         Valorar la suerte que tenemos en poder contar con el huerto como recurso didáctico, todo lo que aprendemos de él y todas las actividades que nos ofrece además de enseñarnos valores a grandes y pequeños.

7.3 PRINCIPALES ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL CURSO 2016 /2017 PARA FOMENTAR EL CONOCIMIENTO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA.

En nuestro huerto no se emplean productos químicos,  ni abonos. Todo lo que hay son alimentos puramente orgánicos. Realizamos las siguientes actividades para fomentar la agricultura ecológica.

Aprovechamos las mariquitas (lady bird) para combatir las plagas de hormigas, entonces formamos equipos con los niños y ellos se encargan de buscar mariquitas y ubicarlas en el huerto. Estos mismos equipos nos sirven para llevar acabo la limpieza de patios.

Para el pulgón recogemos ortigas y las dejamos macerar en agua.

Para que los pájaros no nos destrocen y se coman nuestros frutos y plantas además de un espantapájaros ponemos cuerdas en el suelo simulando culebras.

Para que otros animales y bichitos que hay en el huerto no ataquen o se coman las plantas que nosotros  queremos comer,  les hemos dejado una zona con otras hierbas y flores para que ellos vivan. Como una especie de barrera natural.

8º EVALUACIÓN DEL PROYECTO

La evaluación del huerto escolar persigue fundamentalmente la mejora del mismo, por ello a la hora de evaluar el huerto escolar hay que tener en cuenta todas las fases de su puesta en marcha y deben ser todos los implicados e implicadas los que participen en ella, principalmente los alumnos y alumnas, verdaderos protagonistas y artífices del huerto.

La evaluación del proceso debe efectuarse de forma continua, empezando por los procesos previos de organización y planificación (contacto con posibles colaboradores, motivación del alumnado, etc.), siguiendo por la ejecución y mantenimiento del huerto (metodología, trabajo en grupo, ambiente de confianza, puesta a punto de los instrumentos y de los recursos, fuentes de información variadas, momentos de reflexión y síntesis, etc.) y terminando con una valoración global en que las respuestas de los alumnos a las diferentes actividades serán muy tenidas en cuenta a la hora de revisar la marcha del huerto y planificar modificaciones y mejoras para próximos cursos.

Respecto al aprendizaje de los alumnos podría realizarse una primera evaluación inicial para evaluar sus conocimientos previos sobre recursos naturales.

Indicadores utilizados son los siguientes:

— Educar EN el medio: investigando y trabajando directamente en el medio, relacionando los problemas que afectan a ese entorno cercano con problemáticas más globales.

— Educar SOBRE el medio: El huerto es un sistema ecológico, que como tal habrá de ser investigado en su conjunto, teniendo en cuenta los elementos que lo conforman, las interacciones que se dan entre ellos, los cambios que sufre, su organización, y las interdependencias que tiene con respecto a otros sistemas.

— Educar A FAVOR del medio: impulsando una serie de valores y actitudes necesarios para un cambio hacia comportamientos más respetuosos con el medio ambiente.

Cuando pensamos en el trabajo del huerto escolar, estamos pensando en una manera determinada de gestionar ese medio, en un ambiente equilibrado, en usos no perjudiciales para la tierra, en la diversificación y protección de cultivos, en la conservación de aguas y suelos, en definitiva, pensamos en un tipo de agricultura respetuosa con el medio ambiente.

La enseñanza del respeto por el bien común comprenderá desde el respeto a las cosas que en la escuela o en casa son bienes comunes hasta los que corresponden a los bienes sociales, como lo son: parques, bibliotecas, teatros, monumentos, museos, cines, etc.

Los niños deben aprender a no romper plantas del jardín, ni los juguetes del parque, a no estropear el césped, ni a pintar las paredes.

Con todo esto educaremos a nuestros alumnos y la evaluación será positiva siempre que adquieran estos valores.

9º PLAN DE COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN DEL PROYECTO

-         Se realiza un periódico trimestralmente donde se da a conocer las actividades que se llevan a cabo. https://cpalmanzor.educarex.es/index.php/periodico-escolar

-         Tenemos el blog, donde se recoge la gran mayoría de las actividades que se realizan. http://huertoalmanzor.blogspot.com.es/

10º  PERSPECTIVA DE FUTURO

Seguir mejorando la metodología y las actividades para sacar el máximo partido de todo lo que nos ofrece el huerto escolar en la escuela.

Dejarnos asesorar por especialistas, compartir experiencias con otros coles y cada año aprender más e intentar involucrar y concienciar a toda la Comunidad Educativa.

Blog “EL HUERTO”   http://huertoalmanzor.blogspot.com.es/